In september 2009 is IFC een samenwerking aangegaan met het Kenniscentrum Hospitality Business (onderdeel van de Saxion Hogeschool in Deventer) om de effecten op het gebied van beleving en gezondheid wetenschappelijk te onderbouwen. Er is door IFC opdracht gegeven een onderzoeksmodel te ontwerpen dat objectief aantoont welke effecten het invoeren van een culinair scenario hebben op de beleving en gezondheid van de bewoners, medewerkers en bezoekers van een zorginstelling. Met dit onderzoeksmodel wordt tijdens onderzoeksdagen de beleving en gezondheid gemeten van het invoeren van een nieuw culinair scenario. Momenteel is er onder andere een concept meetinstrument voor het welbevinden opgezet en wordt de ontwikkeling van het instrument voortgezet. Dit meetinstrument moet eenvoudig en objectief een beeld schetsen van het welzijn van de bewoners in de zorgorganisatie.

 

Doel van het onderzoek is om een beter beeld te geven van de wijze waarop culinaire scenario’s invloed hebben op de gezondheid en het welbevinden van de bewoners, medewerkers en bezoekers. Met deze kennis verbeteren wij onze diensten, zodat zij die gebruik maken van het culinaire concept optimaal kunnen genieten!

 

Bent u geïnteresseerd en wilt u weten welke diensten u kunnen helpen op gebied van het welbevinden neem dan contact met ons op.